Ученые из Свободного университета Берлина выяснили, что шпинат оказывает эффект, похожий на эффект стероидов. В итоге Всемирное антидопинговое агентство (WADA) готовится признать шпинат допингом и внести в список запрещенных веществ, сообщает CNN.

Весь двадцатый век шпинат считался невероятно полезным, но по другой причине: в 1870 году при изучении свойств шпината исследователи ошиблись, указывая количество железа в овоще. И написали 35 мг на 100 гр вместо 3,5 мг. Заметили ошибку только в середине века. Популярности шпинату прибавил и мультфильм про моряка Попая, который спасал девушку от злодея, заправляясь шпинатом. В штате Техас Попаю даже установили памятник за то, что он пропагандировал здоровый образ жизни.

Шпинат действительно полезен: он содержит железо (хоть и не в таких количествах), кальций, магний, витамины A, C, E, B9 (фолиевую кислоту), B2 и K, а также лютеин, который может положительно влиять на зрение, и бета-каротины, полезные для дыхательной системы.

Берлинские исследователи показали, что экдистерон, который содержится в шпинате оказывает эффект, схожий с с анаболическими стероидами. Ученые набрали группу из 46 спортсменов и 70 дней следили за их тренировками. В качестве спортивного питания половине из них давали экдистерон (дозу, эквивалентную той, что содержится в от 250 гр до 4 кг шпината в день), а другой половине — плацебо. Успехи спортсменов, принимавших экдистерон, оказались втрое выше результатов контрольной группы. Исследователи ожидали, что эффект будет, но не думали, что настолько сильный.

Свободный университет отправил отчет в WADA, которое, кстати, частично финансировало исследование, и посоветовало запретить это вещество. Сейчас экдистерон можно получить из шпината, а можно купить в виде порошка или капсул.

Врачи, опрошенные Sports.ru, сомневаются, что экдистерон стоит запрещать: во-первых, потому что исследование провели на слишком маленькой выборке, а во-вторых, экдистерон может содержаться и в другой еде, например, в крабах.