Семена чиа поглощают жидкость в 12 раз больше своего веса

Сегодня в нашей рубрике #микромирповторникам семена чиа в воде. Семена очень гидрофильны, могут поглощать жидкость в 12 раз больше своего веса. Слизистая оболочка семени состоит из гликопротеинов и полисахаридов. Этот слой помогает удерживать воду при прорастании и именно он придает напиткам с чиа эффект пудинга. Семена чиа помогают организму человека удерживать влагу, эффективно регулировать поглощение питательных веществ и жидкости.

Разблокировать push-уведомления

Следуйте инструкциям, чтобы активировать push-уведомления