WTFuture. Мы не агитируем, но… насекомых есть полезно

Фермы по производству съедобных насекомых уже появились во многих западных странах. Но как организм человека отреагирует на экзотическую пищу?

Мир на пороге продовольственного кризиса, и ученые делают ставку на экологически чистую еду будущего — насекомых. Они богаты белками, здоровыми жирами, витаминами и минералами. Фермы по производству съедобных насекомых уже появились во многих западных странах. Созданная из насекомых пища довольно полезна — она повышает выработку ферментов печени, вызывает рост бифидобактерий кишечника и снижает количество воспалительных белков в крови.