Почему мясо и яйца нельзя мыть перед приготовлением

Мясо и яйца рекомендуют не мыть перед приготовлением

Опасные бактерии могут только разлететься по кухне. Зато при приготовлении они всё равно умрут от высокой температуры. Такие рекомендации даёт Министерство сельского хозяйства США (USDA), Университет штата Северная Каролина, Организация потребителей и пользователей Испании и Роскачество РФ.