Лабораторное мясо появится в продаже уже в 2018 году

Котлеты и куриные крылья, выращенные из стволовых клеток, гораздо ближе к нашим тарелкам, чем кажется.

В США спорят о том, как называть искусственное мясо. FDA, департамент, отвечающий за безопасность продуктов и лекарств, даже провел открытые слушания по теме. Согласия, конечно, не достигли: традиционная индустрия против того, чтобы продукт из лаборатории назывался мясом, а биотехкомпании, напротив, хотят продвигать его как «чистое мясо». Тем не менее, все эти споры — признак того, что котлеты и куриные крылья, выращенные из стволовых клеток, гораздо ближе к нашим тарелкам, чем кажется.