Употребление орехов связали с замедлением возрастного набора веса
rgo Jelavic / PIXSELL / PA Images / TASS
Американские учёные выяснили, что употребление орехов, особенно грецких, помогает замедлить набор веса, связанный с возрастом
Американские учёные выяснили, что употребление орехов, особенно грецких, помогает замедлить набор веса, связанный с возрастом. Данные о рационе 141 тысячи человек показали, что 14 граммов орехов в день уменьшают набор веса почти на 200 граммов в год. Исследование опубликовано в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, о нём рассказывает N+1.
Как правило, люди с возрастом набирают вес, и это может осложнить течение некоторых возрастных болезней или привести к ожирению. Учёные предположили, что орехи, хотя сами по себе они высококалорийны, снижают аппетит и поэтому могут помочь поддерживать вес. Специалисты Гарвардского университета проанализировали данные о 141 тысяче участников трёх исследований, которые прошли в США с 1984 по 2011 год. В ходе исследований участники заполняли подробные анкеты о своём рационе, также анкеты позволяли отследить, как менялся вес и состав их диеты.
Оказалось, в среднем мужчины с возрастом набирали 0,77 кг за 4 года, а женщины — 1,1−1,8 кг. Те, кто начал есть по 14 гр орехов в день, набирали в среднем на 0,19 кг меньше веса за тот же период. При этом потребление только грецких орехов связано с меньшим набором веса на 0,37 кг, остальных орехов — на 0,36 кг, а арахиса (который не орех, но его тоже посчитали) — на 0,14 кг.
Орехи эффективны в случае, если ими заменяют другие продукты, например, половину порции десерта. Самый сильный эффект был при замене картофеля фри на грецкие орехи: это помогло набрать на 2,5 кг меньше.
