Рост цен на продукты, которые используются в приготовлении щей, в 2,5 превысил официальную инфляцию

Россияне скоро перейдут с щей на баланду. Не потому, что всех отправят в места не столь отдаленные (хотя и этого исключать нельзя), а из-за того, что ингредиенты для приготовления классических щей дорожают значительно быстрее инфляции. А точнее, в 2,5 раза быстрее, подсчитали эксперты ВШЭ.

В первом квартале покупательная способность населения России упала по 17 из 24 основных продуктов питания.

Набор продуктов для щей по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» вырос в цене на 13,9%, при том что официальная инфляция составила 5,3%.

Денежные доходы жителей России в первом квартале выросли на 3,2%, однако с учетом реальной инфляции покупательная способность граждан снизилась на 9,4% год к году.

По ряду продуктов питания покупательная способность населения за год упала значительно, отмечают во ВШЭ: по капусте — на 41,2%, сахару — 20,2%, сахару — 20,2%, луку — 18,1%, крупам — 15,6%, курам — 15,4%, яйцам — 12,7%, моркови — 9,2%.

Так что-либо будем есть меньше щей. Либо столько же, но чего-то подешевле.