Указ мэра Москвы Сергея Собянина, по которому с 28 июня в заведения общепита с помощью QR-кодов смогут попасть только привитые от коронавируса или уже им переболевшие, фактически означает временный запрет на функционирование отрасли. Такого мнения придерживаются опрошенные «Открытыми медиа» рестораторы. Ограничение сильно ударит по отрасли из-за малого числа привитых москвичей, которые смогут ходить в рестораны и бары и делать заведениям выручку, уверены представители рынка.

22 июня Собянин объявил о новых коронавирусных ограничениях из-за роста заболеваемости. Новым указом он разрешил посещать с 28 июня заведения общепита только привитым москвичам, тем, кто уже переболел или имеет на руках отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение 3 дней. С 28 июня в заведения общепита можно будет попасть, только показав на входе QR-код, который Собянин назвал «подтверждающим наличие защиты от коронавируса».

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров в комментарии «Открытым медиа» заявил, что новые ограничения — локдаун для отрасли. «Фактически для нас это локдаун. Вы знаете, сколько таких людей сейчас в Москве? Я не знаю, но мне кажется, что мало, раз уж приходится указами и законами людей подгонять», — отметил Бухаров.

Ресторатор указывает, что количество платёжеспособных людей, которые готовы ходить в рестораны и уже получили такой QR-код — ещё меньшая цифра, причём значительно, чем само количество привитых или переболевших.

Президент Союза управляющих ресторанами Сергей Миронов согласен со своим коллегой и предполагает, что не все заведения общепита переживут новый ограничительный период.

«Для ресторанов этот указ, к сожалению, локдаун. Не будет столько людей с QR-кодами в Москве, чтобы рестораны могли делать нормальную выручку. Или будут работать в минус, во что я не очень верю, или закрываться, пусть даже на время», — сказал Миронов.

Ресторатор уверен, что начинать ограничения в столице нужно было не с общепита. «В сравнении с общественным транспортом и пляжами, рестораны гораздо менее опасная зона для москвичей», — считает Миронов.

Сами действия Собянина ресторатор оценивать не берется, потому что тоже считает, что коронавирусная ситуация в Москве непростая, но сетует на то, что бизнесу в период ограничений придется тяжелее всего.

Ограничения на работу общепита после начала первой волны коронавируса в Москве были введены указом Собянина 28 марта 2020 года и действовали до 16 июня 2020 года. Тогда заведения работали только на вынос. Запреты постепенно сняли из-за уменьшения количества заболевших, но снова ввели из-за второй волны. Ограничения действовали с 13 ноября 2020 года по 21 января 2021 года.