Кондитеры предупредили о росте цен на сладкое. Минсельхоз заявил, что для этого нет оснований
Фото: Виталий Белоусов / РИА Новости
Производители кондитерских изделий предупредили розничные сети о поднятии цен на свою продукцию из-за «катастрофического» подорожания сырья. Об этом сообщает РБК со ссылкой на опрошенных кондитеров.
Гендиректор группы «Акульчев» Сергей Акульчев рассказал, что компания ведёт переговоры о поднятии цен в среднем на 10%, но ритейлеры соглашаются не более чем на семипроцентный рост. У кондитерской фабрики «Победа» отпускные цены в среднем выросли на 3% по сравнению с осенью 2020 года, при этом и. При этом из-за подорожания сырья себестоимость продукции увеличилась в среднем на 10%.
Сырьё для кондитеров выросло в цене от 25 до 120% за последние полгода, говорит Акульчев. Мука, масло, яйца и джемы в среднем выросли в цене на 50%, сахар — на 120%. В «Эссен Продакшн АГ» соглашаются: масложировая продукция подорожала в годовом выражении на 100%, какао-порошки — на 30−40%, сахар — на 100%. В компании отмечают, что «огромное» влияние на рост цен оказал Китай, который после долгого перерыва стал закупать сырьё в гигантских объёмах, образовав мировой дефицит по некоторым позициям.
По словам производителей, сильнее дорожают товары, которые больше всего зависят от изменения цен на муку, растительное масло и сахар — зефир, вафли, пастила, печенье и пряники.
Минсельхоз в ответ заявил, что не видит оснований для существенного увеличения стоимости кондитерских изделий. «Правительством РФ принят ряд мер по стабилизации цен на продовольствие, включая сырьевые составляющие для производства кондитерской продукции», — говорится в сообщении министерства. В частности, Минсельхоз говорит о расширении посевов свёклы для снижения цен на сахар, о субсидиях мукомольным предприятиям и других мерах.
