Глава ЦБ рассказала, что тазик оливье с колбасой за год подорожал почти на 7%
Фото: Дмитрий Лебедев / Коммерсантъ
Любимое блюдо
Цена ингредиентов для новогоднего салата оливье в этом году выросла сразу на 6,8%. Об этом в эфире телеканала RTVi рассказала председатель Центробанка России Эльвира Набиуллина.
Глава регулятора приготовила вместе с музыкантом и генеральным продюсером RTVi Сергеем Шнуровым оливье с колбасой по традиционному советского рецепту. Она рассказала, что оливье — её любимое блюдо. Также ей нравится селёдка под «шубой», но у неё не всегда хорошо получается приготовить этот салат.
Зеленский, Макрон и Меркель. Как главы государств поздравили население с Новым годом
Индекс оливье
Набиуллина отметила, что в этом году рост цен на ингредиенты для оливье опережает даже уровень инфляции. По прогнозу Центробанка, по итогам года инфляция не превысит 4,9% (с начала года и по 21 декабря инфляция составила 4,8%).
По словам главы регулятора, стоимость 2 кг оливье за год выросла с 326 рублей до 348 рублей. Цены на продукты при этом росли неоднородно, уточнила Набиуллина: например, «достаточно значимо» подорожал картофель (почти 30%), а морковь выросла более чем на 20%.
Изменение цены рассчитывалось по классическому советскому рецепту салата оливье. Для него нужны 400 граммов огурцов, 380 граммов консервированного горошка, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, четыре куриных яйца, 300 граммов докторской колбасы, 100 граммов лука и 200 граммов майонеза.
Критика Путина
В середине декабря президент Владимир Путин раскритиковал членов правительства из-за роста цен на базовые продукты питания. Цены на сахар за последние месяцы, жаловался глава государства, выросли на 1,5%, на подсолнечное масло — на 23,8%, на муку — на 12,9%, на макароны — на 10,5%, а на хлеб и хлебобулочные изделия — на 6,3%.
В ответ на критику кабмину пришлось принять «срочные меры» и заключить соглашение с торговыми сетями и поставщиками. Договорённость устанавливает предельные цены на 1 килограмм сахара (в розницу не должны превышать 46 рублей, а оптом — 36) и литр подсолнечного масла (110 и 95 рублей соответственно).
В России после критики Путина установили предельные цены на сахар и масло
