Порции алкоголя на мероприятиях мэра и правительства Москвы в 2019 году увеличатся на треть, выяснили «Открытые медиа»

Управление делами мэра и правительства Москвы готово потратить 29,9 млн рублей на буфетное обслуживание своих выездных протокольных мероприятий. Конкурс с такой начальной ценой ведомство объявило 13 ноября.

«Обслуживание должно быть на уровне класса „люкс“ и предусматривать элементы протокольных действий. Форма обслуживания — банкет с рассадкой или фуршет», — указано в техническом задании.

Самые серьезные изменения по сравнению с прошлым годом произойдут в подаче напитков, убедились «Открытые медиа». Порции алкоголя на выездных мероприятиях мэра и правительства — а это выездные совещания, медийные мероприятия, приемы, переговоры, рабочие поездки, церемонии награждения — в 2019 году будут увеличены на треть, следует из техзадания.

Так порция коньяка (выдержки не менее 10 лет) увеличится со 100 до 150 грамм. Порции вин (Шардоне, Мерло, Каберне, Совиньон, Рислинг, Пино блан, Пино нуар, Совиньон блан, Траминер, Сира) — со 150 до 200 гр. Количество виски и водки элитных сортов в расчете на одного участника мероприятия вырастет со 100 до 150 грамм, шампанского — со 150 до 200 гр.

Интересно, что порции закусок при этом не изменятся.

Техзадание содержит подробное описание меню. Например, из горячих закусок гостям подадут рулет из кролика с курагой и ядрами орехов, террин из телятины с грибами и соусом из южных фруктов, а также галантин из цыпленка с перепелиным яйцом и красной икрой. Первые блюда представлены суп-кремом из спаржи, капусты брокколи, шпината, суп-кремом из грибов, тыквы, куриного филе и суп-кремом из морепродуктов.

В 2018 году аналогичные услуги мэрии оказывал подведомственное ГУП — «Комбинат питания финансово-хозяйственного управления мэрии Москвы». Цена закупки тогда составляла 28,07 млн рублей.

Судя по документам, меню на этот год не претерпит значительных изменений. Разве что в салате с королевскими креветками, свежими овощами на подушке из имбирной пасты в 2019 году главный ингредиент заменят на мурманскую треску.